Un gustoso sale molto aromatico, prodotto con sale iodato svizzero e diverse erbe aromatiche coltivate, raccolte a mano ed essiccate a Corzoneso, in valle di Blenio.
La produzione inizia solitamente nel mese di giugno quando vengono raccolte le prime erbe e fatte essiccare direttamente nel sale. Per tutta l'estate vengono poi aggiunte erbe aromatiche fresche, pulite e asciugate, al sale. Questo metodo permette di estrarre tutti i preziosi olii aromatici dalle erbe.
Dopo ca. 4 mesi di affinamento e costante cura, il sale è pronto per essere rimacinato e confezionato.
Sale alle erbe di montagna
Adatto per insaporire tutti i piatti. Particolarmente adatto per verdure, sughi, zuppe e minestre e insalate. In alternativa si può utilizzare anche come brodo.
Ingredienti:
Sale svizzero iodato (80%), rosmarino, salvia, menta selvatica, basilico glaciale, prezzemolo, sedano di montagna (levistico), santoreggia, elicriso, alloro, erba cipollina, origano, maggiorana, timo, aglio orsino.
Viene fornito in barattoli di vetro.
Contenuto netto 150 g.
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