Un pregiato Fleur de Sel aromatizzato con birra ticinese, erbe e spezie adatto per insaporire stufati, arrosti o da usare a crudo su formaggi e carni cotte. Ha un profilo aromatico leggero e non invasivo con lievi note agrumate. Viene affinato in una birra IPA ticinese per almeno 48 ore, essiccato e nuovamente messo a macerare nella birra per altre 48 ore. Una volta essiccato definitivamente viene aromatizzato con l'aggiunta di erbe e spezie che accompagnano e valorizzano ottimamente le note erbacee e agrumate della birra.