Ein schmackhaftes und sehr aromatisches Salz, hergestellt aus Schweizer Jodsalz und verschiedenen aromatischen Kräutern, die in Corzoneso im Bleniotal angebaut, von Hand gepflückt und getrocknet werden.
Die Produktion beginnt normalerweise im Juni, wenn die ersten Kräuter gesammelt und direkt in Salz getrocknet werden. Den ganzen Sommer über werden dem Salz dann frische, gereinigte und getrocknete aromatische Kräuter beigemischt. Mit dieser Methode gelingt es, alle wertvollen Aromaöle aus den Kräutern zu extrahieren.
Nach ca. Nach 4 Monaten Verfeinerung und ständiger Pflege ist das Salz bereit, erneut gemahlen und verpackt zu werden.
Bergkräutersalz
Geeignet zum Würzen aller Gerichte. Besonders geeignet für Gemüse, Saucen, Suppen und Salate. Alternativ kann es auch als Brühe verwendet werden.
Zutaten:
Schweizer Jodsalz (80%), Rosmarin, Salbei, Wilde Minze, Gletscherbasilikum, Petersilie, Liebstöckel, Bohnenkraut, Strohblume, Lorbeer, Schnittlauch, Oregano, Majoran, Thymian, Bärlauch.
Es wird in Glasbehältern geliefert.
Nettoinhalt 150 g.
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